静岡伊勢丹で行われている北海道物産展でスープカレーを食べてきました。
札幌で行列のできるお店という「GARAKU」が出店していました。
むかーし北海道には行ったことあるけど、そのころは海鮮やラーメンに興味があって、カレーは食べたことなかったです。
というわけで初体験！
「北海道産チキンのスープカレー（1188円税込）」
こちらが運ばれてきたカレー。
スプーンですくってみると、確かにサラサラなスープです。
ごはんが別になっているのでご飯にかけて食べるか、ご飯を入れて食べるか悩むところです。
ひと口食べてみると……様々な香味野菜と動物系の出汁、カレースパイス、最後にかつお出汁の味がします。
意外と和風？ スパイシーというよりカレー風味のスープ。
野菜はキャベツ、レンコン、素揚げブロッコリー、ジャガイモ、パプリカ、ニンジン、それにうずら卵がごろっと入っています。 ブロッコリーのカリッと感と、ジャガイモの甘さがいいなと思います。
チキンはもも肉1／4くらいがごろりとボリューム感ありました。
また、辛味は別になっていて、自分で唐辛子パウダーを入れて調節するようになっています。デフォルトでは辛味がまったくないので、ひとさじほど入れると丁度よい辛味となりました。
インドカレーとも違う、欧風カレーとも違う、北海道の独自の進化を遂げたカレーがスープカレーなのだと思いました。
東南アジアのさらっとしたカレーがヒントになったのかもしれません。
寒い冬の北海道で食べてみたいと思いました。